Tuesday, May 31, 2016

Unser Wochenende im Ferienhaus an der Ostsee - ganz und gar feel home!

Travel | Ostsee Wochenendtrip - Ferienhaus Friederikenthal FeelHome | luziapimpinella.com

Neulich erst am Pfingstwochenende... wir freuen uns auf unseren Kurztrip an die Ostsee. Das Wetter ist zwar für die kommenden Tage nur so lala angesagt, aber wir haben unsere Regenjacken im Gepäck. Eine norddeutsche Seele schreckt das schließlich nicht. Auf dem Weg in unser wunderbares Wochenenddomizil in Friederikenthal lugen sie dann plötzlich aus dem statt grünen Feld... eine ganze Rehfamilie! Und ich habe das Gefühl, Ann-Kristin Ruddies hat uns nicht zu viel versprochen, denn wir sind gerade auf dem Weg zu ihrem schnuckligen Ferienhaus, das auch ihr eigenes zweites Heim ist.

Ein paar Wochen zuvor... Die quirlige Hamburgerin mags gern persönlich, wenn sie fremden Menschen das Haus überlässt, das sie sich mit ihrem Mann zusammen für eigene Auszeiten an der Ostsee gekauft und liebevoll umgebaut hat. Das verstehe ich total! Deswegen treffen uns in Eppendorf in einem kleinen vietnamesischen Restaurant {Good Time Vietnam - unbedingt empfehlenswert übrigens!} und lernen uns bei Rindfleisch mit Zitronengras und einem Jasmin Tee ein bisschen kennen. Wir sind uns auf Anhieb sympathisch und wenn Frau Ruddies davon erzählt, dass einem am schleswig-holsteinischen Sehlendorfer Strand beim Spaziergang auch schon mal ein Bauer mit Kuh samt Kälbchen über den Weg laufen kann, dann blitzen ihre knallblauen Augen vor Begeisterung. Sie brennt einfach für Norddeutschland, seine Landschaft, seine Menschen und das Meer namens Ostsee. Es ist schön, diese Frau kennenzulernen. 

Am Anreisetag wundere mich also kein kleines bisschen, dass uns gleich ein ganzer Reh-Sprung neugierig beäugt. Ich freue mich nur noch mehr auf ein paar idyllische Tage ganz im Sinne von Feel Home, dem Motto unseres Ferienhauses nahe der Howachter Bucht. Eine Kuh am Strand werden an wir diesem Wochenende übrigens leider nicht sehen. Dieses mal. Aber vielleicht das nächste mal, denn wir kommen garantiert wieder und wenn ihr gleich seht, wo wir gewohnt haben, werdet ihr das verstehen.

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Als wir ankommen sind, ist ganz schnell klar... hier kann man sich in der Tat ganz Zuhause fühlen. Feel Home deluxe! Dieser Ort strahlt schon im ersten Augenblick ganz viel Ruhe und Entspannung aus. Trotzdem sind wir erst einmal komplett hibbelig vor lauer Begeisterung. Das knallgelbe Rapsfeld direkt vor „unserem“ Gartenzaun spiegelt 1A unsere Laune wieder. „Das ist jawohl eeeeeepisch hier!“, so der O-Ton der beiden Fräuleins. Luzie hat nämlich ihre Freundin Matilda mit auf diesen Wochenendtrip genommen. Schlafplatz haben wir hier genug. Ach überhaupt... unser Wochenendzuhause... das ist wirklich ein Traum. Deswegen rennen wir auch erst mal durch alle Räume und freuen und wie Bolle auf die Zeit, die wir hier verbringen werden.

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Die Einrichtung des Ferienhauses ist modern und maritim und alles andere als von der Stange. Nicht, dass ich es nach dem Treffen mit der Besitzerin anders erwartet hätte, aber hier wurde ganz offensichtlich sehr  viel Liebe in die gemütliche, harmonische Einrichtung gesteckt. Ich entdecke, dass viele Möbel aufgearbeitete Stücke sind. Tisch und Stühle sind blau-grau lackiert und auch die Küche hat den gleichen handverlesenen Farbton. Viele Lampenschirme zieren gehäkelte Elemente. Mit ein bisschen Craftiness kann man mich ja immer begeistern. Auf einem Notenständer liegt ein Kochbuch... Kochen mit Freunden. Ja, das kann man sich hier sofort vorstellen... eine gesellige Runde beim Essen mit lieben Menschen! Und gleich geht mir durch den Kopf, dass wir unbedingt nochmal mit unseren besten Freunden Sonni, Erik & Emma {mit denen wir auch neulich schon für ein verlängertes Wochenende in Holland waren} hierher kommen müssen.

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Die Mädels stürzen sich in der oberen Etage auf das Bett, reißen die Fenster in der Dachschräge auf, von wo aus man über das ganze riesige Grundstück schauen kann. Das angrenzende, blühende Rapsfeld leuchtet knallig gelb und in der einen Ecke „unseres“ Gartens entdecken wir eine Feuerstelle. Leider meint die Wettervorhersage ja, dass wir hier eher nicht am Abend sitzen und Stockbrot backen werden, aber man weiß ja nie. Luzie und Ihre Freundin breiten sich gleich aus und verkünden: „Unser Schlafzimmer ist viel cooler als eures!“. Sie deuten auf den Fernseher. Jaja, schon klar. ;) Auch ihr eigenes Bad haben die beiden im Obergeschoss. Mit Wanne und Rapsblick! „Das ist ja wie im Wellness-Urlaub hier.“ Recht haben sie!  Und wir nehmen sehr, sehr gern, die große Dusche im Erdgeschoss. 

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Schade, dass an diesem Wochenende die Eisheiligen kommen sollen. Denn sonst hätten die Mädchen sich vielleicht auch für eine Übernachtung im charmanten Cottage erwärmen können, das auch zum Ferienhaus gehört. Ein Teenietraum! Ich hätte es früher großartig gefunden, hier zu schlafen. Und natürlich ist das Sommerhäuschen, in dem noch mal zwei Personen schlafen könnten, nicht weniger stylisch und gemütlich als das Haupthaus selbst. Auch schön, wenn man sich mal von Familientrubel zurückziehen will, denke ich...  

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Aber nicht nur davon sind wir alle schwer begeistert. Die Mädels flippen schier aus, weil die Straßen hier so einsam und gut asphaltiert sind. Das schreit ja förmlich danach, gleich das Longboard aus dem Kofferraum zu kramen und sie fahren erst mal 'ne ausgedehnte Runde, während wir noch unsere Klamotten ins Haus schleppen. Wir sind mal wieder ausgestattet, als würden wir zwei Wochen bleiben. Rein gefühlsmäßig würden wir das auch gern und ich werde jetzt schon wehmütig, wenn darüber nachdenke, dass wir nur das Wochenende über bleiben werden.

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Wir fühlen uns von der ersten Minute an wohl hier. So soll es doch sein... umso mehr, wenn man nur ein Wochenende für eine Auszeit zur Verfügung hat. Am ersten Nachmittag machen wir uns dann noch auf dem Weg zum schönen, nur 5 Kilometer entfernten Sehlendorfer Strand in der Howachter Bucht und genießen bei einem Spaziergang die Abendsonne. {Bilder von dort gibt es dann im nächsten Ostsee-Post, denn natürlich unternehmen wir noch einiges mehr hier an diesem Wochenende – davon möchte ich euch noch erzählen}. Die Ostsee ist für mich immer wieder ein Stück Kindheitserinnerung. Denn wenn wir jemals Reisen machten früher, dann war es ein Urlaub an der Ostsee. Da fällt mir ein, ich muss mal in meinen alten, analogen Fotos stöbern und euch mal bei Gelegenheit die kleine Frau Pimpi am Meer zeigen.


Aber zurück zu unserem Wochenende... zum Abendessen gibt es frischen Spargel, den wir aus der Nordheide mitgenommen haben. Der Mann hat – ganz plietsch – gleich geschälte Spargelstangen gekauft. Nur kein Stress. Das ist doch ein wunderbares Motto für die kommenden Ostsee-Tage! Und während wir da so sitzen und essen, grast im Garten ein Reh. Ehrlich wahr. 
  
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Und so entspannt wie unser erster Abend zu Ende geht, fängt auch der neue Tag an. "Slow living" ist in unserem Ferienhaus die Devise. Also lassen wir die Mädels einfach etwas ausschlafen und frühstücken ganz in Ruhe erst mal allein... mit selbst gemahlenem und per Hand aufgebrühten Kaffee. So ist das hier und ich habe lang nicht mehr so einen guten Morgenkaffee getrunken. Ein Tag, der so chillig anfängt, kann ja nur gut werden. Wie er denn so war, und was wir hier an der Ostsee alles gemacht haben, das erzähle ich euch demnächst. Bis dahin...

  

Sunday, May 29, 2016

Erdbeersaison! Mein Rezept für hausgemachten Erdbeerketchup mit einem Hauch von Rauch... für echte Grillgranaten!

Grill Rezept Erdbeerketchup BBQ-Sauce selbstgemacht | luziapimpinella.com

Die Erdbeersaison ist endlich da! Das heißt für viele von euch, Erdbeermarmelade kochen und Erdbeertörtchen backen. Wenn man aber 'ne echte Grillgranate ist, dann heißt das auch schon mal... hallo, Erdbeer-Grillsauce! Im letzten Jahr hatte ich ja bereits Rhabarber-Ketchup und auch Himbeer-Ketchup ausprobiert. Selbst eine Blaubeer-BBQ-Sauce habe ich gekocht und alle drei waren in der Tat granatenmäßig! Es war also an der Zeit, endlich auch mal eine BBQ-Sauce mit Erdbeeren auszuprobieren. Tadaaaaa...

Grill Rezept Erdbeerketchup BBQ-Sauce selbstgemacht | luziapimpinella.com
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Auch die erdbeerige Grillsauce bekommt von uns das Prädikat "besonders lecker" und deswegen, möchte ich das Rezept natürlich auf keinen Fall für mich behalten. Ihr liebt das Grillen doch ebenso wie ich, oder? Na dann... 

Rezept für BBQ-Sauce mit gerösteten Erdbeeren oder auch "roasted strawberry ketchup" {ergibt ca. 1 Liter Grillsauce}


  • 1 kg frische, aromatische Erdbeeren
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 rote Chilischoten bzw. Peperoni
  • 20 g Stück frischen Ingwer
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 ml Tomatenketchup
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 3 E Ahornsirup
  • 2 -3 EL Erdbeermarmelade
  • 3 EL helle Sojasauce
  • 2 TL Dijon Senf
  • 3 TL Worchestershire Sauce
  • ½ - 1 TL Pimenton de la Vera {geräuchertes Paprikapulver}

Und wer dann noch ein bisschen mehr scharfen Wumms braucht in seinem Ketchup, der sollte ein paar Chiliflocken da haben. Außerdem braucht ihr noch Flaschen oder Twist-Off Gläser zum Abfüllen der Erdbeer-BBQ-Sauce. Ich selbst habe 4 Fläschchen à 250 ml benutzt.

Grill Rezept Erdbeerketchup BBQ-Sauce selbstgemacht | luziapimpinella.com

Zubereitung der hausgemachten Erdbeer-BBQ-Sauce 


Die Erdbeeren waschen, putzen, in einer großen Auflaufform verteilen oder in einer Saftpfanne und im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 15 Minuten "rösten". Die Früchte nach dem Backen schon mal pürieren, damit die Sauce später beim Kochen leichter abgeschmeckt werden kann. 

Inzwischen die Knoblauchzehen pellen, den Ingwer schälen und die Chilischote putzen und alles fein hacken. Das Olivenöl in einen Topf geben, erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Chili darin anschwitzen. Pürierte Erdbeeren aufgießen und auch alle anderen Zutaten {bis auf die zusätzlichen Chiliflocken} hinzugeben. 

Die Sauce aufkochen und dann 20-30 Minuten bei sanfter Hitze köcheln und eindicken lassen. Dabei immer mal wieder umrühren, damit nichts anbrennt. Denn das ist ein Röstaroma, das man lieber nicht will. Apropos rauchige Note... wenn es nicht so euer Ding ist, dass eine Grillsauce leicht rauchig schmeckt, dann lasst in diesem Rezept einfach das geräucherte Paprikapulver weg . 

Während des Köchelns die Erdbeer-BBQ-Sauce noch ein bisschen mit Chiliflocken anheizen, wenn ihr es gern schärfer mögt. Schmeckt der Erdbeer-Ketchup dann ganz nach eurem Gusto, füllt ihr ihn einfach in sterile Flaschen oder Gläser ab und verschließt diese fest. Im Kühlschrank gekühlt hält die Sauce ungeöffnet mindestens 3 Monate.

Grill Rezept Erdbeerketchup BBQ-Sauce selbstgemacht | luziapimpinella.com
Grill Rezept Erdbeerketchup BBQ-Sauce selbstgemacht | luziapimpinella.com

Viel Spaß & guten Appetit, falls ihr die selbstgemachte Erdbeer-BBQ-Sauce ausprobieren mögt... und nächsten Sonntag klappt es dann hoffentlich auch wieder mit dem Grillwetter! 

Wednesday, May 25, 2016

hamburg | blumige aussichten auf dem mint&berry flowermarket in den schanzenhöfen

hamburg | mint&berry flowermarkt in den schanzenhöfen | luziapimpinella.com

während der frühsommer ein kleines regenpäuschen macht, habe ich noch ein paar blumige impressionen von unserem wochenende für euch. am sonntag haben das fräulein und ich einen mädelsausflug zum mint&berry FLOWERMARKET in den hamburger schanzenhöfen gemacht. den innenhof des ALTEN MÄDCHEN und der ratsherren brauerei hatte das

Wednesday, May 18, 2016

holland-reise | ein perfektes frühlingswochenende im ferienpark am wasser, bootsspass inklusive!

travel | holland familienreise - wochendtrip nationalpark weerribben-wieden  | luziapimpinella.com

es gab begeisterte qiekerei im auto als wir am langen himmelfahrtswochenende von der hauptstraße in richtung WATERPARK BELTERWIEDE auf die schmale zufahrtsstraße einbogen. nicht nur, dass das wetter traumhaft sommerlich war und auch so bleiben sollte... die gegend in der wir die nächsten tage verbringen sollten, war auch noch idylle pur! auf den letzten paar metern bis zum ziel bekamen wir mädels uns schon kaum noch ein vor begeisterung. auch im zweiten auto unserer kleinen reisegruppe spielten sich wohl ähnliche szenen ab, wie wir feststellen, als wir zeitgleich mit unseren besten freunden auf dem parkplatz des FERIENPARKS hielten. autotüren wurden aufgerissen und dann hysterisches mädchen-gekreische galore!

Thursday, May 12, 2016

12von12 im mai | mein tag in bildern

12 von 12 mai 2016 - mein tag in fotos | everyday life | luziapimpinella.com

guten morgen! wie schön, wenn man morgens von lieben bloggerfreundinnen einen service-tweet bekommt: "achtung, heute ist 12von12!".

Tuesday, May 10, 2016

food love | rhabarber-konfitüre mit vanille & orange

food love | rezept für rhabarber-konfitüre / -marmelade mit vanille und orange auf ziegenfrischkäse | luziapimpinella.com

kennt ihr eigentlich TOM & sein erdbeemarmeladebrot mit honig? der ist jawohl völlig fixiert, der junge mann. ich muss jedoch zugeben, ich bin es zur zeit auch... nennt mich ruhig NIC & ihr rhabarbermarmeladebrot mit ziegenkäse! 

Friday, May 6, 2016

travel | andalusien - ein tagesausflug in das weisse bergdorf FRIGILIANA

travel | andalusien reise - das weisse bergdorf FRIGILIANA | luziapimpinella.com

wenn man im hochsommer einen tagesausflug ins zauberhafte FRIGILIANA macht, dann kann es nicht schaden, ein ganz altmodischen sonnenschirm dabei zu haben. denn die sonnenstrahlen brennen ganz schön unbarmherzig in den weiß getünchten gässchen des pittoresken bergdorfs. 

Wednesday, May 4, 2016

urban jungle bloggers | ahorn mit durchblick und meine kleine sukkulenten ableger zucht

interior | wohnen mit pflanzen - ahorn-bäumchen im glas und sukkulenten-ableger | | luziapimpinella.com for #urbanjunglebloggers

es grünt so grün und alles neu macht der mai! PLANTS &  GLASS ist das aktuelle grüne thema bei den URBAN JUNGLE BLOGGERS und eigentlich hatte ich